Yakiniku Tsumugi Gotanda

位在五反田站周邊大樓地下的「燒肉 紬」，是一家能全心品味高品質松阪牛赤身與黑毛和牛菲力的燒肉店。店內以「松阪牛赤身・和牛菲力套餐」為基本用餐形式，端上桌的精選紅肉拼盤集結了丸心（Shinshin）、龜之子（Kamenoko）、辣椒肉（Togarashi）等赤身部位，並搭配精心挑選的黑毛和牛菲力。帶有細緻油花的龜之子入口不覺厚重，愈嚼愈能感受到溫潤醇厚的香氣；柔嫩化開的菲力，以及口感細緻滑順的丸心，每種部位各自鮮明的美味皆能在舌尖逐一印證。

這家店的一大樂趣，在於以套餐為基礎的同時，牛舌、橫膈膜與各式新鮮內臟皆可依個人步調自單片起彈性加點。無論是彈性與爽脆兼具的厚切上等牛舌、特上橫膈膜，或是特上牛肝、牛心、牛第一胃等內臟類，都能以小份量慢慢評比品嘗。此外，滋味厚實的燉牛雜、帶有季節感的小菜泡菜、收尾的冷麵，以及口感彈嫩的自製杏仁豆腐等副餐，也讓各道烤肉之間轉換得恰到好處。

店內燈光柔和、陳設俐落整潔，除了吧台與一般桌位外，亦設有能讓同行親友自在交流的獨立包廂。輕啜葡萄酒或啤酒，專注面對一片片細心烤製的肉質風味，是夜晚用餐格外愜意的一處落腳點。